Menu de Noël

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Composez votre menu de Noël en choisissant votre viande ou poisson et l’accompagnement souhaité

Entrée au choix

  • Foie gras mi-cuit (60gr) 12€
  • Huîtres gratinées (5 pièces),
    fondue de poireaux au Noilly prat
    13€
  • Nage de coquillages au champagne
    choux-fleurs
    12€
  • Pressé de céleris et comté
    sauce au vin jaune
    10€

Viandes et poissons au choix

  • Suprême de volaille et jus de viande 10€
  • Suprême de volaille farcie aux champignons, sauce Albufera 12€
  • Filet de cabillaud, fumet 10€
  • Saint Jacques rôties (5 pièces), jus de bardes 15€

Accompagnements au choix

  • Purée de pommes de terre à l'huile de truffe 7€
  • Risotto à la courge 6€
  • Chou farci au lard 6€
  • Déclinaison de carottes 6€

    (rôties, crémeuses, croquantes)