菜单

Œuf parfait,aubergines, carottes, herbes et parmesan

Concombres, chèvre, pommes vertes, sésame et basilic

Rouget, fleur de courgette, crustacés et jus tomaté

Volaille farcie aux échalotes

Côte de veau rôtie

Poisson du marché

Turbot rôti, beurre aux algues

Plat végétarien

deux garnitures au choix et œufs parfait

Petits pois, sucrine braisée, lard et menthe

Betteraves, cerises, feta et sarrasin

Courgettes, safran, amandes, et citron

Cassis, fromage blanc, basilic et noisettes

Framboise, chocolat blanc et matcha

Chocolat noir, olives et agrumes